ส่วนผสมใต้เลนส์ · 6 นาที

กลีเซอรีนในยาสีฟันไม่เคยเป็นอันตราย กลีเซอรีนปลอมต่างหากที่อันตราย

ยามเช้าในห้องน้ำของอพาร์ตเมนต์เก่าในทบิลิซีที่ปูกระเบื้องสีฟ้าซีด: ผู้หญิงผมสีเข้มยาวประบ่าในเสื้อยืดสีเทากำลังบ้วนปากเหนืออ่างล้างหน้า แก้มป่องเต็มไปด้วยน้ำ มือข้างหนึ่งถือแก้ว อีกข้างชูสามนิ้วขึ้นเหมือนกำลังนับจำนวนครั้งที่บ้วนปาก

ปี 1779 ในร้านขายยาแห่งหนึ่งในเมืองเล็ก ๆ ชื่อเชอปิงของสวีเดน คาร์ล วิลเฮล์ม เชเลอ ต้มน้ำมันมะกอกกับลิธาร์จ ออกไซด์ของตะกั่วสีเหลือง เมื่อไขมันกลายเป็นสบู่ น้ำที่เหลืออยู่มีรสหวาน เชเลอเรียกน้ำเชื่อมนั้นว่า “หลักแห่งความหวานของไขมัน” หลายสิบปีต่อมา มีแชล เออแฌน เชฟเริล นักเคมีชาวฝรั่งเศส ตั้งชื่อให้มันจากคำภาษากรีกที่แปลว่าหวาน: กลีเซอรีน

ลองพลิกหลอดยาสีฟันของคุณดู กลีเซอรีนน่าจะเป็นคำที่สามหรือสี่ด้านหลังหลอด และตั้งแต่ปลายทศวรรษ 1990 มันก็มีข่าวลือติดตัวมา: มันเคลือบฟันของคุณเหมือนวานิช ต้องบ้วนปากถึง 27 ครั้งจึงจะล้างออก และระหว่างที่มันเกาะอยู่ เคลือบฟันของคุณจะซ่อมแซมตัวเองไม่ได้ คุณอาจเคยเจอข่าวลือนี้บนฉลากที่เขียนว่า “ปราศจากกลีเซอรีน” หรือในคลิปสั้นที่ถ่ายเหนืออ่างล้างหน้าในห้องน้ำ

คำตอบสั้น ๆ มาก่อน ไม่เคยมีใครนับการบ้วนปาก 27 ครั้งนั้นเลย กลีเซอรีนละลายในน้ำได้หมด และการทดสอบในห้องปฏิบัติการเพียงครั้งเดียวที่ทิ้งมันไว้บนผิวฟันที่เปิดโล่งนานสองนาทีก็ไม่พบอะไรให้เห็น ความหวาดกลัวกลีเซอรีนที่ควรอยู่ในเรื่องเล่าของยาสีฟันจริง ๆ เป็นอีกเรื่องหนึ่ง และมันคร่าชีวิตผู้คน: ของเหลวที่ขายในชื่อกลีเซอรีน แต่ไม่ใช่กลีเซอรีนเลย

การบ้วนปาก 27 ครั้งมาจากไหน

ตัวเลขนี้สืบย้อนไปถึงเจอราร์ด เอฟ. จัดด์ ผู้เรียกตัวเองว่านักเคมี และตีพิมพ์หนังสือของตัวเอง Good Teeth, Birth to Death ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 เขาอ้างว่ากลีเซอรีนเหนียวมากจนต้องล้างถึง 27 ครั้งกว่าจะหลุด และคราบฟิล์มนั้นกั้นไม่ให้แร่ธาตุกลับเข้าสู่เคลือบฟัน หนังสือไม่ได้ให้การทดลองใดรองรับตัวเลขนั้น ทันตแพทย์ที่ออกค้นหางานวิจัยที่สนับสนุนตัวเลขนี้บอกว่าไม่เคยพบเลย

เคมีของมันไม่หวือหวาเท่านั้น กลีเซอรอล ชื่อที่นักเคมีใช้เรียกกลีเซอรีน ผสมกับน้ำได้ทุกสัดส่วน มันไม่ลอยอยู่บนน้ำแบบน้ำมัน และไม่แข็งตัวเป็นแผ่นผิว ในปากของคุณ มันเจอน้ำลายที่คุณผลิตออกมาทั้งวัน และการบ้วนครั้งแรกก็พามันออกไปพร้อมฟอง

กล้องจุลทรรศน์เห็นอะไรบนฟัน

ปี 1993 ทีมจากมหาวิทยาลัยเบอร์เกนทดสอบว่าอะไรปิดท่อเนื้อฟันที่เปิดอยู่บนเนื้อฟันที่โผล่ออกมาได้จริง ท่อเล็กจิ๋วเหล่านี้คือสิ่งที่ทำให้ฟันเสียว สารแต่ละตัวถูกทิ้งไว้บนเนื้อฟันนานสองนาที จากนั้นผิวฟันก็ถูกนำไปส่องด้วยกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด เรซินทันตกรรมที่บ่มด้วยแสงปิดท่อได้สมบูรณ์ที่สุด กลีเซอรีนไม่มีผลเลยแม้แต่น้อย สารฟลูออไรด์ในการทดสอบเดียวกันก็เช่นกัน (Knight et al. 1993)

แผ่นภาพที่สร้างขึ้น: บนหินสีซีด แก้วน้ำทรงสูงที่สายกลีเซอรีนใสข้นบิดตัวและละลายเป็นวงหักเหแสงอ่อน ๆ ข้างแบบจำลองแกะสลักโปร่งแสงของภาพตัดขวางฟัน ที่ท่อเนื้อฟันเล็กละเอียดเปิดอยู่และไม่มีอะไรเคลือบ ข้อความภาษาอังกฤษ 27 rinses? Nobody counted แปลว่าบ้วนปาก 27 ครั้ง? ไม่มีใครนับ พร้อม 1779 สำหรับหลักแห่งความหวานของไขมันของเชเลอ 2 minutes คือสองนาทีบนเนื้อฟันโดยไม่มีชั้นใดใต้กล้องจุลทรรศน์ และ about 3 % คือไดเอทิลีนไกลคอลราว 3 % ในยาสีฟันที่ FDA กักไว้ในปี 2007 — กลีเซอรีนในสามตัวเลข: ปี 1779 คาร์ล วิลเฮล์ม เชเลอ แยกหลักแห่งความหวานของไขมันได้ กลีเซอรีนที่ทิ้งไว้บนเนื้อฟันสองนาทีไม่แสดงผลใดภายใต้กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด (Knight et al. 1993) ปี 2007 FDA กักยาสีฟันที่ผลิตในจีนซึ่งมีไดเอทิลีนไกลคอลประมาณ 3 % ของเหลวราคาถูกกว่าที่ขายแทนกลีเซอรีน

ภายใต้กำลังขยาย ชั้นเคลือบหน้าตาเป็นแบบนี้: คือเรซิน กลีเซอรีนไม่ทิ้งอะไรไว้ให้ถ่ายภาพเลย ถ้าคุณเคยจ่ายแพงขึ้นเพื่อยาสีฟันสักหลอดเพราะมันสัญญาว่าจะช่วยให้ฟันของคุณไม่มีฟิล์มเคลือบ เรื่องนี้ควรรู้ไว้ ฟิล์มนั้นไม่เคยถูกพบ

ข้างใต้ยังมีข้อเท็จจริงที่เงียบกว่านั้น ปากที่สุขภาพดีมีการแลกเปลี่ยนกลีเซอรอลอยู่แล้ว ในปี 2023 นักวิจัยในโอเรกอนแสดงให้เห็นว่า Corynebacterium durum แบคทีเรียที่พบบ่อยในคราบจุลินทรีย์ของฟันที่แข็งแรง ปล่อยกลีเซอรอลออกมา และ Streptococcus sanguinis หนึ่งในสเตรปโตค็อกคัสที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพช่องปาก กินมันเป็นอาหาร เมื่อยีนที่มันต้องใช้ในการนี้ถูกปิด ความร่วมมือนี้ก็อ่อนลง (Treerat et al. 2023)

กลีเซอรีนที่คร่าชีวิตคนไม่ใช่กลีเซอรีน

เดือนกันยายน 2006 ผู้คนในปานามาเริ่มล้มป่วยหลังกินยาแก้หวัดที่เจ้าหน้าที่รัฐผสมขึ้น “กลีเซอรีน” ในยานั้นเดินทางมาจากโรงงานในจีน ผ่านพ่อค้าในปักกิ่งและบาร์เซโลนา พร้อมใบรับรองที่รับประกันความบริสุทธิ์ 99.5 % แต่มันคือไดเอทิลีนไกลคอล ของเหลวอุตสาหกรรมที่ถูกกว่า ภายในเดือนพฤษภาคม 2007 The New York Times นับผู้เสียชีวิตที่ครอบครัวรายงานได้ 365 ราย ยืนยันแล้ว 100 ราย FDA พบว่าของเหลวที่ขายในชื่อกลีเซอรีนคือส่วนผสมของซอร์บิทอลกับไดเอทิลีนไกลคอล ที่มีกลีเซอรีนไม่ถึง 1 %

ในเดือนพฤษภาคมเดียวกันนั้น ปานามาพบไดเอทิลีนไกลคอลในยาสีฟันที่ผลิตในจีน วันที่ 1 มิถุนายน 2007 องค์การอาหารและยาสหรัฐฯ (FDA) บอกผู้บริโภคให้หลีกเลี่ยงยาสีฟันที่ผลิตในจีน และกักสินค้าชุดหนึ่งที่มีไดเอทิลีนไกลคอลประมาณ 3 % โดยน้ำหนัก บทเรียนนี้ไม่ได้อยู่ที่โมเลกุลบนฉลากของคุณ อันตรายคือของเหลวที่ถูกกว่าซึ่งสวมชื่อของกลีเซอรีน และเครื่องป้องกันคือการตรวจวัตถุดิบในห้องปฏิบัติการ ไม่ใช่ยาสีฟันที่ไม่มีกลีเซอรีน

กลีเซอรีนทำอะไรในหลอดยาสีฟันของคุณจริง ๆ

มันคือสารให้ความชุ่มชื้น: มันกักน้ำไว้ เนื้อยาสีฟันจึงนุ่มอยู่เสมอและไม่แห้งเป็นคราบแข็งที่ปากหลอด มันให้เนื้อยาสีฟันมีความข้นและหวานจาง ๆ มันทำงานคู่กับซอร์บิทอล สารให้ความชุ่มชื้นอีกตัวบนฉลากส่วนใหญ่ ซึ่งเราเคยเขียนถึงใน ซอร์บิทอลในยาสีฟัน

ในยาสีฟันของเราเก้าชนิด เจ็ดชนิดมีกลีเซอรีน อยู่ระหว่างอันดับสองถึงอันดับสี่ในรายการส่วนผสม ส่วน GINGER FORCE และ INNOWEISS ไม่มี นี่คือข้อความเกี่ยวกับสูตร ไม่ใช่คำสัญญาถึงผลลัพธ์

ครั้งหน้าที่ฉลากขายคำว่า “ปราศจากกลีเซอรีน” ให้คุณ จงอ่านมันตามที่มันเป็น: การกำจัดอันตรายที่ไม่เคยมีใครวัด คำถามที่ควรถามกับยาสีฟันทุกหลอดเก่ากว่าและน่าเบื่อกว่านั้น ฉลากบอกความจริงเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ข้างในหรือไม่ และคุณแปรงฟันนานพอที่สิ่งใดในนั้นจะมีความหมายหรือเปล่า

กลีเซอรีนไม่เคยเคลือบฟันของใคร กลีเซอรีนชนิดเดียวที่เคยทำร้ายใครคือชนิดที่ไม่ใช่กลีเซอรีน