İnsan ısırma gücü: Rekor 442 kg, sizinki ise daha sessiz bir şeye bağlı; kaç dişinizi koruduğunuza
Ağustos 1986’da Florida’nın Lake City kasabasından bir adam, Florida Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi’nde bir ölçüm aletini ısırdı ve yaklaşık iki saniye tuttu. İbre 442 kg gösterdi, 975 libre. Bu hâlâ kaydedilmiş en yüksek insan ısırma gücü. Ve bu yazıdaki en işe yaramaz sayı, çünkü kendi çenenize dair neredeyse hiçbir şey söylemiyor. Bir şey söyleyen sayı çok daha gösterişsiz, ve büyüklüğünü siz belirliyorsunuz, yıldan yıla, fark etmeden.
Peki normal insan ısırma gücü ne kadar? İnternet psi cinsinden kendinden emin bir sayı verir, sonraki sayfa da aynı güvenle başka bir sayı. Ölçüm aletleri daha dürüst cevap verir: bir aralıkla ve bir uyarıyla.
İnsan ısırma gücü: Okuduğunuz her sayı neden bir diğeriyle çelişiyor
Ankara’dan bir derleme, cihazların gerçekte ne gösterdiğini topladı. Arka dişlerin arasına konan bir gerinim ölçerli dönüştürücüyle sağlıklı yetişkinler en fazla 446 ile 1 221 N arasına ulaştı, kabaca 45 ila 125 kilogram kuvvet. Başka bir çalışmada dijital dinamometreyle sağlıklı kontrol grubunun ortalaması 338 N, yaklaşık 34 kg oldu. Aynı tür, aynı çeneler, aralarında üç kat fark olan sayılar. Yazarlar açıkça söylüyor: Sonuç cihaza, kalınlığına, yerine ve ağzın ne kadar açık olduğuna bağlıdır; bu yüzden farklı çalışmaların değerleri dikkatle karşılaştırılmalıdır. Psi ise bir basınç birimidir, inç kare başına kuvvet; kuvvet birimi değildir. Newton cinsinden ısırık ile psi cinsinden ısırık aynı büyüklük değildir, internetteki sayıların uyuşmamasının bir nedeni de bu.
Alet sorunu eski. 1681’de Giovanni Borelli, açık bir çenenin azı dişleri üzerinden geçen bir ipe ağırlıklar astı ve çenenin kapatılmasını istedi; yerden 200 kg’a kadar ağırlık kalktı. Üç yüzyıllık daha iyi aletlerden sonra ders aynı: Tek bir ortalama ısırma gücü rahat bir kurgudur. Araştırmaların uzlaştığı şey sayı değil, sayının etrafındaki biçimdir.
Güç nerede yaşar. ve ne zaman gider
Biçim şöyle. Ağzın gerisine doğru gittikçe ısırık güçlenir: Çene bir kaldıraçtır ve azı dişleri onu kapatan kaslara en yakın, en büyük köklerin üzerinde durur. En güçlü ısırık, ağız yalnızca 14 ila 20 mm açıkken gelir. İki taraftan ısırmak tek taraftan daha fazla verir, çalışmaya göre %30, %40 ya da neredeyse iki kat. Ergenlikten sonra erkekler kadınlardan daha güçlü ısırır. Yaş ise şaşırtıcı biçimde pek fark etmez: Çeneyi kapatma gücü yaklaşık 20 ile 40 ya da 50 yaş arasında oldukça sabit kalır, sonra yavaşça düşer. Gece diş sıkmak bile net bir hikâye değil: Bir çalışma bazı bruksizm hastalarında altı kata kadar güçlü bir ısırık buldu, bir başkası hiç fark bulmadı.
Şimdi kurgu olmayan kısım. Okayama’da araştırmacılar 590 gönüllünün ısırığını ölçtü, çelik bir ölçerle değil, basınç altında renk değiştiren ince bir tabakayla, ve onları neyle çiğnediklerine göre ayırdı. Doğal dişler yüzde yüz kabul edildiğinde, sabit köprüsü olanlar bu gücün %80’ini korudu. Hareketli bölümlü protezle %35. Tam protezlerle %11. Yaşla gelen yumuşak bir düşüş değil bu, bir uçurum, ve tam da dişlerin eksildiği yerde duruyor.
Aynı çalışmada dürüst bir teselli de var. 85 kişi yeni protez aldığında ilk gün hiçbir şey değişmedi, ama iki ay sonra hem ısırma gücü hem de dişlerin temas alanı artmıştı. Çene uyum sağlar. Yalnız eskisinden çok daha azına uyum sağlar: Kaslar yerinde, kaldıraç yerinde; eksik olan, gücün bastırıldığı sert ve köklü yüzeydir. Uçurumu antrenmanın düzleştirmemesinin nedeni bu.
Aynı grubun 687 kişiyle yaptığı daha önceki bir tarama, birinin ne kadar güçlü ısırabileceğini neyin öngördüğünü araştırdı. Cevap önce cinsiyet de değildi, önce yaş da. Diş sayısıydı. Sallanan dişler bile, yerlerinde oldukları sürece ısırığı her zaman zayıflatmadı. Kimsenin dile getirmediği asimetri bu. 442 kg’lık rekor tek bir olağanüstü adamın özelliği. Sizin kendi ısırma gücünüz ise kaç dişinizi koruduğunuzun özelliği, ve dişler teker teker, sessizce kaybedilir.
Koruduğunuz ısırma gücü, sahip çıktığınız güçtür
O anı bilirsiniz. Bir azı dişi ağrımaya başlar, öbür taraftan çiğnemeye geçersiniz ve bir hafta içinde artık fark etmezsiniz. Isırık çoktan taşınmıştır. Hiçbir şey kaybolmuş gibi gelmez, çünkü yüzlerce newton üretebilen bir çene akşam yemeği için nadiren bunun küçük bir kısmından fazlasına ihtiyaç duyar. Kaybın görünmez olmasının nedeni tam da budur, o küçük kısım artık olmadığı güne kadar.
Pratik sonuç neredeyse sıkıcı. Daha güçlü bir ısırığı, kavrama gücünü çalıştırır gibi çalıştıramazsınız. Yapabileceğiniz tek şey onu elden çıkarmamak: korunabilecek her dişi korumak, etrafından çiğnemeye başladığınız dişi tedavi ettirmek ve dişlerin gerçekten kaybedildiği yerleri temizlemek, diş eti çizgisini ve dişler arasındaki boşlukları. Bu günlük işin araçları kataloğumuzda; karar sizin, her akşam.
İnsan ısırma gücü bir kas sayısı değil, bir diş sayısıdır: inşa edilmez, korunur, ve şu anda onu ya koruyorsunuz ya kaybediyorsunuz, diş diş.