ابتكار ألماني · إنزيمات · صديق للميكروبيوم

← المدونة

مقال · 6 دقائق

ألم الأسنان: القرنفل الذي حمل اسمه أول معجون أسنان ياباني

ألم الأسنان — أكياس مطوية من ورق الواشي فيها مسحوق أسنان إيدو الرمادي، وبراعم قرنفل مجفّفة في مغرفة خشبية، وحزمة من فُرَش الفوسايوجي الصفصافية المتقصّفة على منضدة من خشب الأرز

الكشك قائم داخل حرم معبد سِنسو-جي في أساكوسا، والرجل الواقف خلفه يبيع شيئًا واحدًا: مسحوقًا رماديًا مطويًا في أكياس ورقية. إنه عام 1625. يبلّل المشتري إصبعًا، ويضغطه في الكيس، ويضع إصبعه في فمه.

الإحساس الأول حبيبات — طباشير، ناعم وجافّ، يحكّ على طول المينا. ثم يأتي البرد، برد كافوري يفتح مؤخّرة الأنف. ثم، متأخرًا بثلاث أو أربع ثوانٍ، تأتي الحرارة: حرقة القرنفل البطيئة المخدِّرة، التي تستقرّ على اللثة بعد مضمضة الفم بوقت طويل، ولا تزول تمامًا قبل الظهر.

اسم الرجل الذي يبيعه تشوجيّا كيزائيمون. تعلّم التحضير من كوري. ولم يسمِّ دكانه باسمه، ولا باسم عائلته، ولا باسم حيّه. سمّاه باسم المكوّن. تشوجيّا — بيت القرنفل.

ليس لديه كلمة تعني البكتيريا، ولا سبب يجعله يريدها. لاحظ فقط أن البهار الذي يوقف وجع السنّ يبدو أيضًا أنه يبقي الفم في حال أفضل حين لا يؤلم شيء البتة. وهذه الملاحظة تساوي أكثر بكثير مما يعلم.

ضع ساعة على ذلك الكيس

1625. تفصل اليابان أربع عشرة سنة عن إغلاق نفسها أمام العالم.

وانظر الآن إلى ما كان الطرف الآخر من الكوكب يضعه على أسنانه. سُوّقت مساحيق الأسنان في بريطانيا طوال القرن الثامن عشر، ومكوّناتها المنشورة تشمل غبار الطوب، والخزف المسحوق، والفخّار، وعظم الحبّار. والسُّخام. والحجر الخفاف. ومسحوق صدف المحار. وليست هذه رسومًا كاريكاتيرية جُمعت لإثبات فكرة؛ إنها قائمة محتويات منتج كان الأطباء والصيادلة يبيعونه لمن يقدر على ثمنه.

وأنتجت كولجيت أول معجون أسنان في عبوة إنتاجًا ضخمًا عام 1873. أي بعد 248 سنة من فتح تاجر في أساكوسا دكانًا يحمل اسم قرنفلة.

لم يكونوا كيميائيين. كانوا أصحاب دكاكين.

هذا هو الجزء الذي يُقرأ خطأً على أنه حظّ.

كان القرنفل بالفعل دواء وجع الأسنان في المنطقة — وهذا القدر كان معرفة شائعة من الهند إلى اليابان، ولسبب بديهي: الأوجينول مخدِّر موضعي حقيقي، والسنّ المخدَّرة تعلن عن نفسها فورًا. أي أحد يستطيع اكتشاف ذلك. يستغرق نحو عشر ثوانٍ.

أما القفزة التي قام بها تشوجيّا فكانت مختلفة، وأصعب بكثير. أخرج القرنفل من حالة الطوارئ وأدخله في الروتين. وضع البهار المسكِّن في مسحوق مخصَّص لفم لا يتألّم، ليُستعمل كل صباح، من أناس أصحّاء، إلى الأبد. هذا ليس طبًّا شعبيًا. هذا وقاية — فكرة أن تعالج الفم السليم كي يبقى سليمًا — ولم يتنظّم طبّ الأسنان الغربي حول هذا المبدأ إلا بعد قرنين ونصف.

كان أساس مسحوقه الطباشير أو التلك. والمواد الفعّالة القرنفل وكافور بورنيو. انزع تسويق المئة سنة الأخيرة، وهذا، وظيفيًا، معجون أسنان.

ثم أُغلقت البلاد، ولم يستطع أحد في الخارج قراءة الوصفة

لهذا الصمت سبب دقيق وتاريخ دقيق.

في عام 1639 أحكمت شوغونية توكوغاوا إغلاق البلاد. وعلى مدى 214 سنة تالية تاجرت اليابان مع العالم الخارجي عبر جزيرة اصطناعية واحدة في ميناء ناغازاكي، وبقيت معرفة ما كانت إيدو تفعله بأسنانها في الداخل — مكتوبةً باليابانية، محفوظةً في دفاتر الدكاكين ونشرات الباعة الجوّالين، لا في دستور أدوية يخطر لطبيب أوروبي أن يفتحه.

ولم يكن ما فات شيئًا صغيرًا ولا هامشيًا. ففي عصر بونكا-بونسي، من 1804 إلى 1830، كان أكثر من 100 مسحوق أسنان مختلف معروضًا للبيع في إيدو. مئة علامة متنافسة، في مدينة واحدة، لفئة منتج واحدة. وفي عام 1769 كتب الموسوعي هيراغا غينّاي نصّ منشور دعائي لمسحوق أسنان يُدعى سوسيكيكو — نصّ إعلاني بلغ من الفاعلية أن يُنسب إليه تغيير الشكل نفسه، وقد كُتب لمنظِّف أسنان.

فبينما كانت لندن في القرن الثامن عشر تفرك أسنانها بالفخّار المسحوق، كانت لدى إيدو سوق استهلاكية ناضجة بمئة منافس وكاتب إعلانات محترف. لم ترفض أوروبا هذا. أوروبا لم تسمع به قط.

للجزيء اسم، وهو يفعل تمامًا ما ظنّه

الجزيء هو الأوجينول. وفي الزيت العطري لورقة القرنفل يبلغ 90.84% من المحتوى، ولهذا تأتي الحرقة في كيس 1625 متأخرة وتبقى: فالأوجينول ليس نكهة راكبة فوق، بل هو معظم المادة.

وقد تبنّاه طبّ الأسنان الغربي في النهاية — رسميًا في تسعينيات القرن التاسع عشر، بوصفه أكسيد الزنك أوجينول، الذي لا يزال يُحشى اليوم في التجاويف العميقة تحديدًا للخاصّيتين اللتين كان تشوجيّا يبيعهما: يبلّد الألم، ويقتل.

وجاءت القياسات لاحقًا، وهي بلا بريق. فضدّ Porphyromonas gingivalis، اللاهوائي الذي يقف في مركز مرض اللثة، ينشط الأوجينول عند 31.25 ميكرومولار. والآلية فظّة: ينفّذ غشاء البكتيريا حتى تفقد الخلية تماسكها فتنكمش وتتحلّل — وهو مرئي تحت المجهر الإلكتروني الماسح. وتحت ذلك، بجرعات أقلّ من أن تقتل، يظلّ يكبح تكوّن الغشاء الحيوي بخفض التعبير عن جينات الفوعة التي يحتاجها الكائن لبنائه — fimA وhagA وhagB وrgpA وrgpB وkgp.

اقرأ ذلك والكيس في ذهنك. لم يكن يعطّر فمًا. كان يتدخّل في آلية الالتصاق لدى الكائن الذي يفكّك النسيج الحامل للأسنان في تجاويفها — قبل 265 سنة من أن يقدر أحد على تسمية جين واحد من الجينات المعنيّة.

The molecule has a name, and it does exactly what he suspected. He moved clove out of the emergency and into the routine. 1625: Chōjiya Kizaemon: the house of the clove; 1639: the Tokugawa shogunate seals the country for 214 years; 1769: Hiraga Gennai writes the handbill for a tooth powder; 1804–1830: more than 100 tooth powders on sale in Edo; 1873: the first mass-produced toothpaste in a jar; 1890s: Western dentistry adopts zinc oxide eugenol. Edo tooth powder: chalk or talc, clove and Borneo camphor. Britain’s tooth powders: brick dust, crushed china, cuttlefish bone, soot, pumice, powdered oyster shell. Eugenol: 90.84% of clove leaf essential oil. Against P. gingivalis: active at 31.25 μM: it permeabilises the bacterial membrane until the cell lyses. A shop named after a clove. A single artificial island in Nagasaki harbour. It dulls pain and it kills things. Prophylaxis: the idea that you treat the healthy mouth so it stays healthy.

وهذا يأخذنا إلى صباح الغد

غدًا ستلتقط شيئًا وتُبقيه في فمك دقيقتين. وأغلب من يقرأ هذا يملك بالفعل زيت القرنفل بصورة ما، أو قيل له أن يملكه، ويمدّ يده إليه كما كان الأوروبي يمدّ يده إليه في 1800 — عند النقطة التي يكون فيها شيء قد بدأ يؤلم.

وكانت بصيرة تشوجيّا كلها أن هذه هي اللحظة الخطأ. السؤال المثير ليس ما تضعه في فمك حين يؤلمك. بل ما هو الموجود في فمك في الصباحات العادية، حين لا يؤلم شيء ويكون الغشاء الحيوي منهمكًا في تنظيم نفسه بهدوء.

وهذا هو مسوّغ إعادة الأوجينول إلى حيث وضعه صاحب دكان في أساكوسا قبل أربعة قرون — في المسحوق اليومي، بجرعة تفعل شيئًا. في DETOX، المعجون الخالي من الفلورايد من Das Experten، يقف مستخلص القرنفل عند 0.2% ومستخلص لحاء القرفة عند 0.8%، وكلاهما عمدًا دون عتبة التهيّج وفوق العتبة السريرية. ويكبح هذا المزيج P. gingivalis بنسبة 71–74%، ويحفظ المينا: بلغ فقدان الكالسيوم المقاس 17 ملغم/لتر مقابل 53 ملغم/لتر في المجموعة الضابطة، أي انخفاض بنسبة 65%. والكشط دون RDA 49، وهذا هو بيت القصيد — فهو مصنوع لكل صباح عادي، لا للصباح الذي يسوء فيه شيء.

ما كان كيزائيمون ليخبرك لماذا نجح أيٌّ من ذلك. أما أنت فتستطيع الآن، وهذا هو الشيء الوحيد الذي تغيّر فعلًا منذ 1625.

لم تتعثّر اليابان بدواء شعبي لوجع الأسنان. بل أدركت أن البهار مكانه أفواه من لا تؤلمهم أسنانهم — ثم أغلقت الباب قرنين من الزمان.