科学 · 益生菌牙膏这个说法是什么意思？
术语
益生菌牙膏这个说法是什么意思？
这个术语有准确的定义。在货架上，它并不总是照这个意思使用。
益生菌牙膏的意思是：含有活性有益菌培养物、并标明含量的牙膏。若产品不含活菌，按此定义就不是益生菌牙膏——即使包装上印着这个词。
货架上有四个词经常被混着用：益生菌、益生元、后生元与抗菌。它们代表四种不同的作用机制，区分它们不是咬文嚼字——这决定了产品在口腔里实际做了什么。
效果取决于什么
| 术语 | 含义 |
|---|---|
| 益生菌 | 含有活性有益菌培养物，并标明含量 |
| 益生元 | 含有为已存在的有益菌提供养分的物质 |
| 后生元 | 含有细菌代谢产物，而非细菌本身 |
| 抗菌 | 大范围压制细菌，不区分有益与有害 |
有依据的部分
- 益生菌产品会写明菌株——例如 Bacillus coagulans。
- 会标示 CFU 数量，也就是存活细胞的量。
- 会说明培养物如何度过保存期——SYMBIOS 依靠的是产芽孢菌株。
证据到哪里为止
- 包装上印着益生菌三个字，本身并不保证里面有活菌。
- 没有 CFU 数量，就无从知道实际含有多少存活物质。
- 在同一配方里同时放益生菌与抗菌成分，原理上互相矛盾。
常见问题
益生元和益生菌是一回事吗？
不是。益生元为已存在的细菌提供养分，益生菌则带入活性培养物。
牙膏能同时是益生菌与抗菌的吗？
这是矛盾的：抗菌成分大范围压制细菌，包括刚刚带入的那些。
CFU 是什么意思？
菌落形成单位——衡量存活细菌细胞的指标。SYMBIOS 标示 4×10¹⁰ CFU。
为什么要用产芽孢菌株？
因为牙膏管是严苛的环境。产芽孢菌株撑得住，许多敏感菌株撑不住。
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